De Alpenkruisdistel (Eryngium alpinum) wordt gekweekt als snijbloem. Je ziet ze al jarenlang veel in gemengde boeketten vanwege de kleur van bloemen en blad. Telers op kleigronden kunnen deze bloem niet veel langer dan 3 jaar op dezelfde plek telen. Daarna moeten ze grondwisseling toepassen en dus op een andere plek weer met zaailingen beginnen. De planten zijn zeer gevoelig voor bodemschimmels en wortelrot. Bij teelten op meer doorlatende zanderige grond zijn genoemde problemen minder. Je kunt Eryngiums heel goed zaaien, maar bedenk dan dat het 'vorstkiemers' zijn. Die moeten dus in het najaar gezaaid worden, zodat ze vorst kunnen krijgen.
Foto: © Albert de Wilde