Aardbeien behoren net als veel andere vruchten tot de Rosaceae: Rozenfamilie. Er zijn tientallen geslachten en nog veel meer soorten bomen, struiken en planten die er allemaal bij horen. Zoek dat eens op met Wikipedia. Veel tuinrozen zijn zodanig doorgekweekt dat kenmerkende eigenschappen dikwijls niet meer te zien zijn. Een 'gewone' roos heeft slechts 5 bloemblaadjes, maar doorgekweekte 'gevulde' tuinrozen hebben tientallen bloemblaadjes.
De aardbei heeft de kenmerkende 5 bloemblaadje van de originele roos. Om een vrucht te vormen moeten aardbeibloemen bevrucht (bestoven) worden. Ieder vruchtbeginsel dat met pollen is bevrucht zal een pitje geven. Bij aardbeien liggen de pitjes op de buitenkant van de vrucht en niet volledig omgeven met vruchtvlees en dat is bijzonder.
Foto: © Albert de Wilde